Home made pizza

Igår köpte vi en pizza sten till våran grill så vi var ju tvungna att inviga den idag är klart 😃 pizzorna blev grymt goda SÅ köp pizza blir det inte mer hemma hos oss.
Vi gjorde vanlig capricciosa & pizza med lövbiff, lök, kantareller mm.

Vi gjorde även egen pizza sallad som blev supergod.


Ingredienser pizza deg.

50 g brödjäst
2 tsk socker
1 tsk flingsalt
0.5 dl olivolja
3 dl ljummet vatten
7 dl vetemjöl

Gör så här
Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke.
Rör i mjöl, lite i taget, tills du får en fast och elastisk deg. Spara resten av mjölet till utbakning.
Jäs pizzadegen i bunken under bakduk i cirka 25 minuter.
Dela degen på 4 bitar och baka ut dem med kavel på mjölat bakbord.


Pizza sallad

En bit Vitkålshuvud
Salt
Grovmalen svartpeppar
Lite torkad oregano
Vitvinsvinäger

Riv vitkålen med osthyvel & tillsätt sedan övriga igridienser.
Tips: mortla eller krama vitkålen så blir den saftigare.
Låt stå i kylskåp helst 1 dag innan.

Bon apetit 😃


Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0